Ile alkoholu na wesele? Wódka, wino, piwo i napoje

Nie liczcie alkoholu na wszystkich gości z listy. Odejmijcie dzieci, kierowców, osoby, które nie piją, i tych, którzy wyjdą wcześnie. Zwykle pije około trzech czwartych do czterech piątych dorosłych gości — ale najlepiej znacie swoją rodzinę.

Druga rzecz to profil wesela. Inaczej liczy się alkohol na weselu, gdzie na stołach stoi głównie wódka, a inaczej tam, gdzie goście piją przede wszystkim wino.

Załóżmy, że pije 80 osób, wesele trwa 10 godzin, a goście piją wódkę i wino mniej więcej po równo. Wtedy potrzebujecie około 28 litrów wódki (56 butelek 0,5 l) i 24 litrów wina (32 butelki 0,75 l).

Przy weselu tradycyjnym, z przewagą wódki, ta sama grupa wypije około 40 litrów wódki, czyli 80 butelek 0,5 l, i kilkanaście butelek wina.

Dłuższe przyjęcie, np. do 5 rano, zwiększa ilości, ale nie proporcjonalnie — ostatnie godziny są zwykle spokojniejsze. Kalkulator uwzględnia to automatycznie.

O napojach bezalkoholowych łatwo zapomnieć, a to one znikają najszybciej, zwłaszcza latem. Liczcie je na każdą osobę na sali, także dzieci i kierowców: około litra wody i półtora litra soków oraz napojów na całe wesele.

Zapytajcie salę, czy napoje są w cenie talerzyka. Często są, ale tylko w ograniczonej ilości albo do określonej godziny.

• Sprawdźcie umowę z salą: czy możecie wnieść własny alkohol i czy sala pobiera za to opłatę od butelki lub od gościa (tzw. korkowe).
• Zapytajcie hurtownię lub sklep o zwrot nieotwartych butelek. Jeśli się zgodzą, możecie kupić z zapasem bez ryzyka.
• Kupujcie z wyprzedzeniem, ale wina przechowujcie w chłodnym i ciemnym miejscu.
• Ustalcie z salą, kto i kiedy chłodzi wódkę i wino oraz kto wystawia kolejne butelki na stoły.

Jeśli planujecie bar z drinkami, policzcie go osobno — barman zwykle podaje własną kalkulację na podstawie liczby gości i karty drinków.